Huzarensalade

• 75g gaar vlees of gekookte ham • 1 kleine gekookte biet • 1 zure appel • 150gr gekookte aardappelen • 8 zilveruitjes • 2 augurken • 2el slasaus Voor de garnering: • 1 ei • 1 augurk • 1el slasaus • ½ tomaat

Voorbereiden

1. Kookd aardappelen en het ei. 2. Snijd het vlees of de ham in stukjes. 3. Snij de biet in blokjes. 4. Schil de appel verwijder het klokkenhui en snijd de appel ook in blokjes. 5. Snipper de ui en de augurk 6. Snijd de aardappel ook in blokjes. 7. Vermeng dit alles samen met de slasaus. en maak het evt beter op smaak met wat azijn.

Bereiden

1. Verdeel de salade over 2 schaaltjes. 2. Strijk de bovenkant glad en bedek deze met een eetlepel slasaus. 3. Garneer het met de ei, augurk en de tomaat.