Hachee

• 150gr runderlap • 1tl zout • peper • 2 uien • 1 laurierblaadje • 4 peperkorrels • 1el azijn • 8gr bloem • boter • 2dl water

Bereiden.

1. Snijd het vlees in stukjes en bestrooi het met de zout en peper. 2. Pel de ui en snijd deze in ringen of plakken. 3. Verhit de boter en braad hierin het vlees en voeg de ui bij en braad deze even mee. VOeg het water erbij. 4. Voeg alle kruiden en de azijn toe. 5. Stoof het vlees in ruim 2 uur gaar. 6. Haal de kruiden eruit en voeg de bloem erbij. Zorg ervoor dat je blijft roeren zodat de bloem niet klonterd. Wist je dat als je een theelepel baking soda toevoegd aan je vlees terwijl je het bereid, je vlees mals blijft.