Schnitzel

• 4 schnitzels • 1 ei • 1 el melk • 1 el paneermeel voor ei mix • 3 el paneermeel • 2 tl zout • peper • boter • 7cl water

Bereiden.

1. Klop het ei los op een bord met 1el melk en de paneermeel 2. Bestrooi de schnitzels met zout en peper. 3. Haal de schnitzel eerst door de ei mix en dan door los paneermeel. 4. Laat de boter bruin worden en doe de schnitzels er in. en bak deze is 6 minuten lichtbruin 5. Garneer de schnitzel eventueel met citroen. Van de jus kun je een saus maken met uitjes, augurk en paprika gesnipperd even mee bakken en dan met wat bloem tot een saus maken.