Gebraden kip
• 1kg braadkip • 3 tl zout • ½ tl peper • ½ tl paptikapoeder • 100gr boter • 2 dl water.Bereiden.
1. Meng het zout en de kruiden 2. Bestrooi de kip met het mengsel. 3. Smelt de boter in de pan en laat het bruin worden. 4. Verwarm ondertussen de oven op 170 °C 5. Braad de kip in de boter om en om bruin. 6. Doe de kip in de braadslee en in de oven bak het zo’n 55 minuten. 7. De kip is gaar als het vlees bij de pootjes gemakkelijk los laat.
Mijn favoriete kruidenmix voor kip:
•
zout
•
paprikapoeder
•
Kurkuma poeder
•
Koriander zaad
•
ui poeder
•
knoflookpoeder
•
zwarte peper
•
gember
•
nootmuskaat
•
chilipeper
•
peterselie
•
tijm
•
laurier
•
oregano
•
rozemarijn.
Wist je dat als je een theelepel baking soda toevoegd aan je vlees terwijl je het
bereid, je vlees mals blijft.
