Groentensoep

• 5 dl groentenbouillon of 5 dl water met 1 groentebouillontablet. • 100gr verse groenten. (voor iedeëen zie Groentenbouillon) • 15gr. vermicelli of rijst. • marmite • 4 peperkorrels. • Peterselie.

Voorbereiden.

1. Maak de bouillon. 2. Maak eventueel soepballetjes 3. Maak alle groenten schoon en snijd deze in stukjes.

Bereiden.

1. Breng de groenten met de rijst/vermicelli in de bouillon aan de kook in een hoge pan. laat dit 15min. koken. 2. Voeg op het laatst de soepballetjes toe en kook deze 5 min mee tot ze gaar zijn. 3. Proef de soep en maak het eventueel op smaak. 4. Doe vlak voor het opdienen de peterselie erbij.