Asperges

• 600gr asperges • 2 tl zout • 2 eieren • nootmuskaat

Bereiden.

1. Kook de eieren hard 2. Snijd ondraan de asperges 3cm af ( van die stukjes kun je evt aspergesoep maken 3. Schil de asperges. 4. Leg de asperges naast elkaar en bind ze aan elkaar vast. 5. Leg het in ruim kokend water en kook ze in 45 min. gaar. 6. Laat de asperges uitlekken en leg het in een schaal. Garneer de asperges met de ei. Asperges zijn erg lekker met ham/kaassaus