Prei

• 600gr Prei of 400gr. gesneden prei. • 1 ½ dl Water • ½ tl zout • 5gr. boter • peper en azijn naar smaak • 4gr maizen en 1el water.(meng dit)

Bereiden

1. Verwijder de wortel en de stugge, harde groene bladeren. 2. Snijd de prij in stukken. 3. Was de prei zorgvuldig. Er zit vaak zand in. 4. Kook de prei in 15minuten gaar. 5. Giet de prei af en bewaar ½ dl kookvocht. 6. Doe de prei in dit kookvocht terug en voeg de boter, peper en azijn toe. 7. Breng het weer aan de kook en voeg het maizenapapje toe.